VENTA AL POR MAYOR DE MASAS DE EMPANADAS
Fábrica de masas al por mayor para empresas, pymes y negocios. Conoce nuestros formatos y procesos diseñados para una producción a escala, perfecta para supermercados, casinos y empresas de catering, sin perder el sabor casero que caracteriza nuestras masas.
Nuestras recetas tradicionales, combinadas con un entorno de producción de alto estándar, nos permiten abastecer también a restaurantes, colegios, cafeterías y locales de comida rápida con un producto versátil, fresco y fácil de trabajar.
Despachos en el día en toda la Región Metropolitana. Calidad garantizada, los mejores ingredientes para nuestros productos.
INFORMACIÓN
Producto alimenticio consistente en masa cruda para empanadas de horno y fritas. Empanada Especial del proveedor, con hidratación y proceso mecánico de amasado, laminado y corte. Se entrega lista para ser horneada o frita por el consumidor o cliente. Los tamaños varían según requerimiento de cada consumidor: diámetro: 22 cm, 18 cm. y 12 cm.
Harina de trigo fortificada (contiene gluten).
Manteca vegetal. – Sal. – Estearoil lactilato de sodio.
Propinado de calcio. – Hidroxipropilmetilcelulosa.
Saborizante idéntico al natural.
Harina de trigo fortificada (contiene gluten).
Manteca vegetal. – Sal.
Estearoil lactilato de sodio.
Propinado de calcio.
Hidroxipropilmetilcelulosa.
Saborizante idéntico al natural.
Apariencia : Discosuniformes, superficie lisa, sin grietas. Color: Blanco a crema, propio de masas de trigo. Olor: Leve y característico, sin olores extraños. Sabor: Ligeramente salado y neutro. Textura: Flexible, elástica y maleable para doblado y sellado.
Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soya, huevo, sulfitos y leche.
Producto requiere horneado o freir por completo antes de consumo. Hornear entre 180–200 °C por 15–25 minutos. No consumir crudo. Freir.
Refrigerado (0–5 °C): 7 días en envase original. Congelado (-18 °C): 30 días sin retirar del envase. No re congelar una vez descongelado.
Bolsa de polietileno grado alimenticio 10 unidades con separadores. – Peso total aproximado: 1.000 g. – Etiqueta con ingredientes, lote, fechas, alérgenos y almacenamiento.
Mantener refrigerado o congelado. – Evitar exposición al sol y humedad. – Mantener sellado. – No almacenar junto a productos con olores intensos.
Lote de receta propia utilizada. Registro interno de producción.Registros BPM, temperaturas y despacho. Codificación: Lote AAAA-MM-DD + turno.
Vehículo limpio y en buen estado sanitario. Protegido de humedad, polvo y contaminación externa. No transportar junto a sustancias químicas o productos incompatibles.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Energía (kcal) | 392 |
| Proteínas (g) | 7,9 |
| Grasas totales (g) | 11,5 |
| Grasas saturadas (g) | 5,4 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 4,3 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,7 |
| Ácidos grasos trans (g) | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 |
| Azúcares totales (g) | 2 |
| Sodio (mg) | 676,6 |